noelと私の日記

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美味しい黒豆の作り方

簡単で美味しい作り方です。
夫の母に教わった作り方で、これを教わってから失敗なしなので、オススメ。

::材料::
☆水・・・・・・・10カップ
☆砂糖・・・・・230g
☆醤油・・・・・大さじ2
☆塩・・・・・・・小さじ1/2
☆重曹・・・・・大さじ1/2

黒豆・・・・・・・250g

1、鍋に☆を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、そのまま冷ます。
2、洗って水気をきった黒豆を入れて一晩置く。
3、鍋をそのまま中火にかける。煮立ったら弱火にして、アクを取り除く。
4、弱火で柔らかくなるまで煮含めたら、そのまま冷ます。

これだけです。
お試しあれ。
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